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와이너리 셀러나 현지 VVIP만 구매가능한 와인 베린저 와이너리 익스클루시브 나파밸리 카베르네 소비뇽 BERINGER WINERY EXCLUSIVE CABERNET SAUVIGNON
지역 미국 > 캘리포니아 > 나파 밸리
포도품종 까베르네 소비뇽 100%
알코올 14.9% 용량 750ml
시음 적정 온도 16-18℃
테이스팅 노트 와이너리 익스클루시브 까베르네 소비뇽은 베린저의 특색을 가장 잘 대표하는 품목 중 하나로 와인 잔 중심부는 보라빛을 띄고 가장자리로 갈 수록 진한 루비색이 두드러진다. 카렌트, 카시스, 복숭아, 브램블베리, 자두, 정향의 검은 과실류의 맛이 특징이며 디캔팅을 통해 더 진한 바닐라 노트와 정향 노트, 가벼운 당밀류의 노트가 하나의 부케처럼 어우러져 나타난다. 정향과 베리류의 다시 나타나면서 자두와 커런트 맛이 지배적이며 석회질이 연상되는 미네랄리티가 와인의 전반적인 깊이를 더해준다. 산도는 강하지만 과하지 않고 강렬한 탄닌을 지탱하는 데 도움이 된다. 2023년 기준으로 1시간 디캔팅이 필요하고 동안 마실 계획이라면 실망하지 않을 것이다. 시음 적기는 10~15년이고 최소 5년 후 부터 즐길 수 있다.
페어링 TIP 붉은육류/부드러운치즈/단단한치즈/훈제&염장음식/피자/파스타
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

1876년 부터 시작된 와이너리 명성과 함께 양조 노하우가 집약된 익스클루시브 레인지로 각 품목이 한정 수량으로 소량만 양조한다. 해당 레인지는 매 빈티지마다 베린저 빈야드의 특색을 보여줄 수 있는 다양한 품종을 최상위 퀄리티 와인으로 표현해 낸다. 현지 베린저 셀러와 미국 내 VIP 고객 대상으로만 판매되는 익스클루시브 레인지로 미국 현지를 제외하고 전세계 최초로 국내에서 출시하였다. 아메리칸 & 프렌치 오크를 사용하여 약 21개월 간 숙성한다.
와이너리

와이너리

현재 미국에서 가장 오래 운영되어 오고 있는 역사적인 와이너리 가운데 하나로 1876년, 미국 캘리포니아 나파 밸리의 정착한 독일인 형제 제이콥 베린저(Jacob Beringer)와 프레드릭 베린저(Fredrick Beringer)에 의해 역사가 시작되었다. 나파 밸리 와인의 개척자로 알려진 베린저는 139년의 역사동안 총 8명의 수석 와인메이커를 두고 최고의 와인에 대한 자신감과 나파 와인에 대한 책임감, 사명을 가지고 와인을 만들고 있다. 캐주얼 와인부터 플래그십 명품 나파 부티끄 와인까지 탄탄한 포트폴리오를 소유하고 있다.

100년 이상의 전통을 자랑하는 미국 최고 와이너리답게 금주령 시기에도 시기에도 미사주 전담 양조를 허가받았으며 레드와인과 화이트 와인 모두 'Wine Spectator'가 선정한 '올해의 와인(Wine of the Year)로 선택된 유일한 와이너리다.

이 외에도 'Wine Enthusiast', 'Wine&Spirit'으로부터 '올해의 와이너리'에 총 11번 선정되었다.

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