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베린저 프리미엄 블랙 라벨 베린저 나이츠 밸리 리저브
카베르네 소비뇽
Beringer Knights Valley Reserve Cabernet Sauvignon
지역 미국 > 캘리포니아 > 나이츠 밸리
포도품종 까베르네 소비뇽 100%
알코올 15.6% 용량 750ml
시음 적정 온도 16-18℃
테이스팅 노트 짙은 잉크같은 퍼프 컬러로 블랙베리 콤포트, 커런트를 특징으로 하는 블랙프룻츠의 풍미를 보여준다. 거기에 타바코, 카다멈 스파이시 향신료, 다크 코코아 파우더 등의 다양한 향이 어우러져 있어 복합미를 완성한다. 입 안을 꽉 채우는 풀바디의 와인으로 탄탄한 탄닌, 응축된 풍미가 조화롭게 잘 구성되어 있으며 오랫동안 지속되는 피니쉬 또한 압권이다. 장시간의 섬세한 셀러링을 통해 더욱 풍요로워지는 맛을 기대해도 좋다.
페어링 TIP 붉은 육류/ 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 임식(피자, 파스타 외)
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

베린저는 1960년 중반부터 나이츠밸리를 소유, 포도를 재배해 왔다. 베린저는 자갈이 깔린 충적토가 고품질의 와인를 만들기에 좋은 장소라는 것을 확신했으며 1974년, 베린저 와인 라벨을 통해 처음으로 나이츠밸리 산지를 소개하게 되었다. 나이츠밸리는 1983년 미국의 포도 재배 지역 제도인 'American Viticulture Area (AVA)'내 정식으로 등록되게 되었으며, 베린저는 나이츠밸리를 개척한 선구자이자 일등공신으로 명성을 확고히 하고 있다. 

나이츠 밸리 리저브(Knights Valley Reserve)는 최고의 빈야드에서 만들어진 원액을 블랜딩한 것으로 각 빈야드마다의 고유 특성을 유지하기 위해 셀렉부터 에이징까지 각각 분리되어 보관되며, 가장 표현력이 우수한 원액만이 최종 블랜딩에 사용된다. 평균보다 긴 침용 과정을 통해 최적의 탄닌과 컬러, 아로마, 풍미를 추출하며 19개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성을 진행하며 풍요로운 질감과 구조감을 완성시킨다. 
와이너리

와이너리

현재 미국에서 가장 오래 운영되어 오고 있는 역사적인 와이너리 가운데 하나로 1876년, 미국 캘리포니아 나파 밸리의 정착한 독일인 형제 제이콥 베린저(Jacob Beringer)와 프레드릭 베린저(Fredrick Beringer)에 의해 역사가 시작되었다. 나파 밸리 와인의 개척자로 알려진 베린저는 139년의 역사동안 총 8명의 수석 와인메이커를 두고 최고의 와인에 대한 자신감과 나파 와인에 대한 책임감, 사명을 가지고 와인을 만들고 있다. 캐주얼 와인부터 플래그십 명품 나파 부티끄 와인까지 탄탄한 포트폴리오를 소유하고 있다.

100년 이상의 전통을 자랑하는 미국 최고 와이너리답게 금주령 시기에도 시기에도 미사주 전담 양조를 허가받았으며 레드와인과 화이트 와인 모두 'Wine Spectator'가 선정한 '올해의 와인(Wine of the Year)로 선택된 유일한 와이너리다.

이 외에도 'Wine Enthusiast', 'Wine&Spirit'으로부터 '올해의 와이너리'에 총 11번 선정되었다.

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