WINE
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케이머스 창립자의 아들 조 와그너가 설립한 와이너리 보엔 산타 루치아 하이랜드 피노 누아 Boen Santa Lucia Highlands Pinot Noir
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지역 미국 > 캘리포니아 > 산타 루치아 하이랜드 포도품종 피노 누아 100% 알코올 14.7% 용량 750ml 시음 적정 온도 13-15℃ 테이스팅 노트 어두운 가넷 컬러. 블랙 베리, 체리, 딸리와 같은 과실향과 끝에서 약간의 야생 허브, 다크 초콜렛 향이 느껴진다. 입 안에서는 잘 익은 자두, 블랙 커런트 잼, 딸기 필링 향이 구운 아몬드, 바닐라 풍미와 조화를 이룬다. 생동감 있는 산도와 부드러운 탄닌이 길게 이어진다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 익힌 채소/ 단단한 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 음식(피자,파스타 외) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
산타 루치아 하이랜드 AVA는 전 세계에서 일관되게 고품질의 피노 누아를 생산하는 산지 중 하나이다. 캘리포니아의 다른 산지가 서늘한 안개와 해풍의 영향으로 프리미엄 피노 누아를 생산한다면, 이 곳에서는 사막과 같은 건조한 기후, 오후에 부는 마른 바람으로 두꺼운 껍질을 가진 아주 작은 베리가 생산된다. 그 결과 매우 짙고 어두운 컬러의 집약된 풍미의 와인이 생산된다. |
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 와이너리 |
코퍼 케인 (Copper Cane) 와이너리는 미국 캘리포니아 나파 밸리의 유명 와인 생산자 케이머스 (Caymus) 와이너리 창립자의 아들 조 와그너 (Joe Wagner)가 케이머스에서 독립하여 2014년에 설립한 와이너리이다. 현재 코퍼 케인은 캘리포니아 하이 퀄리티 싱글 빈야드 피노 누아의 선두주자 벨레 그로스 (Belle Glos)를 비롯하여 나파 밸리에서 고품질 카베르네 소비뇽과 샤르도네를 생산하고 있는 퀼트 (Quilt), 캘리포니아의 떠오르는 피노 누아, 샤르도네 브랜드 보엔 (Boen) 등 총 9개 브랜드를 소유하고 있으며, 캘리포니아 전역에 걸쳐 우수한 와인들을 생산해 내고 있다. 와이너리가 설립된 지 1년이 된 지난 2015년에도는 코퍼 케인의 스파클링 와인 브랜드 메이오미 (Meiomi)가 미국의 글로벌 와인 기업인 컨스텔레이션 (Constellation)에 약 3억 달러에 인수되어 화제가 되기도 했다. |
 뉴스 |
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