WINE
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케이머스 창립자의 아들 조 와그너가 설립한 와이너리 보엔 피노 누아 Boen Pinot Noir
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지역 미국 > 캘리포니아 포도품종 피노 누아 100% 알코올 14.8% 용량 750ml 시음 적정 온도 13-15℃ 테이스팅 노트 진한 가넷 컬러를 지녔으며, 블랙 베리, 시더 등의 복합적인 아로마를 지녔다. 또한 매우 부드러운 탄닌감을 보여 주며, 체리, 말린 허브, 바닐라, 가죽 그리고 오크 풍미가 조화롭게 어우러져 있다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 익힌 채소/ 단단한 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 음식(피자,파스타 외) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
이 와인은 캘리포니아 주에 위치한 3개의 주요 지역 (러시안 리버 밸리, 산타 루치아 하이랜드, 산타 마리아 밸리)에서 생산된 피노 누아 100%로 생산된다. 러시안 리버 밸리(14%)에서 생산되는 포도는 레드 베리 류의 가실 풍미와 미네랄리티를, 산타 루치아 하이랜드(29%)에서 생산되는 포도는 가죽, 숲 등 숙성에서 오는 Earthy한 풍미를, 마지막으로 산타 마리아 밸리(57%)에서 생산되는 포도는 약간이 스파이시한 풍미와 부드러운 질감을 각각 와인에 선사한다. |
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 와이너리 |
코퍼 케인 (Copper Cane) 와이너리는 미국 캘리포니아 나파 밸리의 유명 와인 생산자 케이머스 (Caymus) 와이너리 창립자의 아들 조 와그너 (Joe Wagner)가 케이머스에서 독립하여 2014년에 설립한 와이너리이다. 현재 코퍼 케인은 캘리포니아 하이 퀄리티 싱글 빈야드 피노 누아의 선두주자 벨레 그로스 (Belle Glos)를 비롯하여 나파 밸리에서 고품질 카베르네 소비뇽과 샤르도네를 생산하고 있는 퀼트 (Quilt), 캘리포니아의 떠오르는 피노 누아, 샤르도네 브랜드 보엔 (Boen) 등 총 9개 브랜드를 소유하고 있으며, 캘리포니아 전역에 걸쳐 우수한 와인들을 생산해 내고 있다. 와이너리가 설립된 지 1년이 된 지난 2015년에도는 코퍼 케인의 스파클링 와인 브랜드 메이오미 (Meiomi)가 미국의 글로벌 와인 기업인 컨스텔레이션 (Constellation)에 약 3억 달러에 인수되어 화제가 되기도 했다. |
 뉴스 |
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