WINE
#호주 #럭셔리
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'1959년 처음 출시된 펜폴즈 콜렉션 'Bin'레인지의 시초 펜폴즈 BIN 28 쉬라즈 Penfolds BIN 28 Shiraz
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지역 호주 > 바로사밸리 포도품종 쉬라즈 100% 알코올 14.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 15-18℃ 테이스팅 노트 레드 컬러에 풀바디 와인으로 블랙베리, 사워 체리에 이어 초콜릿 타르트, 모카 등의 아로마가 순차적으로 은은하게 피어난다. 입 안을 오랫동안 머무는 탄닌감과 밸런스 좋은 산미감이 균형을 이루며 피니쉬에서 흑연, 미네랄의 힌트를 느낄 수 있다. 페어링 TIP 소고기/양고기/파스타/치즈 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
BIN 28은 따뜻한 호주 기후의 쉬라즈 캐릭터를 여실히 표현하는 와인으로서 잘 익은 농밀한 쉬라즈 과실 풍미와 탄탄한 바디감, 강건한 탄닌감으로 대표되는 캐릭터이다. 1959년 첫 출시된 BIN 28은 1945년 Mr. 펜폴즈가 구입한 바로사 밸리의 유명한 칼림나 빈야드에서 수확한 최상급 포도로 만들어졌다. 특히 그랜지가 아직 세상에 출시되기 전, Bin 28은 펜폴즈를 상징하는 아이콘 와인으로 펜폴즈의 뛰어난 품질에 대한 보증수표로 간주되었다. 현재는 바로사 밸리 칼림나 빈야드를 포함해 호주 각지에 걸쳐 최상의 포도만을 셀렉션한 블랜딩 기법 멀티-리전(Multi Region) 에 의해 생산된다. |
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 수상내역 |
2019빈티지 디켄터 Decanter 94점 2018빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 93점 2020 TOP 100 선정 |
 와이너리 |
호주 국보급 와인으로 꼽히는 펜폴즈(Penfolds)는 1844년 영국에서 호주로 이주한 크리스토퍼 로손 펜폴즈(Cristopher Rawson Penfolds)가 치료 목적으로 와인을 처방하기 위해 와이너리를 건립하며 역사가 시작된다.빈티지에 따른 와인 맛의 변화를 최소화하는 특유의 멀티 리저널 블랜딩 기법 도입, 제품별 pH 도수 확인 등 호주 와인 역사의 한 획을 그으며 '그랜지(Grange)'를 비롯해 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 정평이 나있다. |
 뉴스 |
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