WINE
#호주 #데일리
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호주 데일리 와인의 절정을 찍다. 펜폴즈 로손 리트리트 콜렉션 까베르네 소비뇽 Penfolds Rawson's Retreat Collection Cabernet Sauvignon
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지역 호주 > 남호주 포도품종 까베르네 소비뇽 100% 알코올 13.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 15-18℃ 테이스팅 노트 딥 레드 컬러를 띄며 농밀하고 리치한 다크 프룻츠, 다크 초콜렛과 약간의 민트향이 느껴진다. 집중된 높은 다크 프룻츠 풍미가 입 안을 즉각적으로 감사며 다크 플럼, 리치한 초콜렛, 감칠맛이 느껴지는 감초의 뉘앙스도 느껴진다. 소프트하고 실키하며 소프트한 탄닌감으로 완성되며 예상을 뛰어넘는 롱 피니쉬로 마무리감까지 훌륭하다. 페어링 TIP 육류, 치즈, 피자, 파스타류 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
Rawson's Retreat(로손 리트리트)’ 브랜드는 1995년 출시되었으며 펜폴즈 설립자인 Dr. Cristopher Rawson Penfolds가 1845년 아델레이드에서도 가장 유명한 Magill 빈야드에서 지은 별장 이름에서 유래되었습니다. 로손 리트리트 콜렉션은 매해 수석 와인메이커가 기대했던 것보다 절정의 기량을 보여주는 특정 빈야드에서 엄선한 포도로만 만들어지며 일일이 손 수확으로 진행되며 기존 로손 리트리트 와인 보다 추가 오크 숙성을 통해 깊이 있는 풍미를 자아냈습니다. 로손 리트리트 제품 가운데서도 최고의 레인지로 꼽히는 제품입니다. |
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 와이너리 |
호주 국보급 와인으로 꼽히는 펜폴즈(Penfolds)는 1844년 영국에서 호주로 이주한 크리스토퍼 로손 펜폴즈(Cristopher Rawson Penfolds)가 치료 목적으로 와인을 처방하기 위해 와이너리를 건립하며 역사가 시작된다.빈티지에 따른 와인 맛의 변화를 최소화하는 특유의 멀티 리저널 블랜딩 기법 도입, 제품별 pH 도수 확인 등 호주 와인 역사의 한 획을 그으며 '그랜지(Grange)'를 비롯해 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 정평이 나있다. |
 뉴스 |
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