WINE
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칠레의 프리미엄 시라 산지에서 엄선한 1865 브랜드의 최상위 레인지 1865 셀렉티드 콜렉션 데저트 밸리 시라 1865 SELECTED COLLECTION DESERT VALLEY SYRAH
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지역 칠레 > 코큄보 > 엘퀴 밸리 포도품종 시라 100% 용량 750ml 시음 적정 온도 16-18℃ 테이스팅 노트 짙은 바이올렛 빛깔의 레드컬러는 띄며, 블랙 페퍼의 스파이시한 풍미와 함께 구운 육류 풍미, 올리브 등 복합적인 향 그리고 부드럽고 우아한 탄닌감과 뛰어난 구조감, 밸런스를 느낄 수 있다. 생생한 산도감과 함께 미네랄 풍미가 와인에 복합미를 더한다. 페어링 TIP 붉은육류/흰육류/채소(샐러드)/익힌채소/부드러운치즈/단단한치즈/훈제,염장음식/밀가루음식(피자, 파스타 외) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
1865는 산 페드로의 설립년도인 1865를 레이블로 옮긴 시리즈로 칠레 와이너리의 전통을 대표함과 동시에 현대적이고 세련된 뉴월드 감각이 잘 살아있는 고품격 와인 브랜드이다.
1865 셀렉티드 컬렉션 데저트 밸리 시라는 칠레 최북단 산지인 엘퀴밸리의 떼루아를 고스란히 담아 선보이는 1865 브랜드의 최상위 레인지이다.
북서쪽의 건조한 아타카마 사막과 20km정도 떨어져있는 태평양의 홈볼트 해류의 영향으로 칠레에서 가장 건조하고 서늘한 산지로 손꼽히는 엘퀴 밸리는 파워풀한 과실미와 복합적인 향신료 풍미가 어우러진 칠레 프리미엄 시라 산지로 유명하다. 이러한 떼루아적 특성을 살려 엘퀴 밸리 내에서도 서로 다른 떼루아의 특징을 가진 빈야드에서 생산한 포도를 활용하여 송이째 압착, 프렌치 오크 배럴에서 5일간 저온 침용하고 12일간의 발효 과정을 거쳐 최대 16개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성과정을 거치고 나서야 병입이 진행되며, 출시된다.
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 수상내역 |
2019빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 |
 와이너리 |
1865년에 설립된 산페드로는, 150년 이상의 전통을 자랑하는 칠레의 선구자적인 와이너리이다. 천혜의 떼루아와 최신식 양조 기술의 조화가 일궈낸 산페드로의 와인 비법은 전세계 와인 마니아의 욕구를 충족시키고 세계 와인 시장에서 산페드로의 명성과 위치를 확고히 하고 있다. 국내 칠레와인 시장을 리드하고 있는 와이너리로서 판매 뿐만 아니라 친환경(360 Sustainable) 활동에도 앞장서고 있다. |
 뉴스 |
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