WINE
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가장 넓은 면적의 샤블리 그랑 크뤼 빈야드 도멘 롱 드파키 샤블리 그랑 크뤼 레 끌로 Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Les Clos
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지역 프랑스 > 샤블리 용량 750ml 등급 그랑 크뤼 시음 적정 온도 10-13℃ 테이스팅 노트 두 개의 구획(Plot)에서 수확한 포도로 만들어져 다양한 매력을 지닌 와인이다. 상쾌한 꽃향기와 고소한 견과류의 향이 동시에 느껴지며, 풀 바디하고 강건한 구조감과 우아하면서도 경쾌한 산도가 돋보인다. 페어링 TIP 흰 육류 / 해산물 / 흰 살 생선 / 채소 / 부드러운 치즈 / 단단한 치즈 / 매운 음식 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
레 끌로는 샤블리 그랑 크뤼 중 가장 큰 빈야드로, 남서향을 바라보고 있어 최적의 일조량을 갖는다.
도멘 롱 드파키는 그 중 두 개의 구획을 소유하고 있다.
첫번째 구획은 경사면의 상단에 위치하고 있어 프레쉬하고 산도가 특징적인 와인이 생산되고,
두번째 구획은 경사면의 중간 부분에 위치하며 더 높은 온도에 노출되어 있어 매우 풀바디의
부드럽고 풍부한 스타일의 와인이 생산된다. 도멘 롱 드파키는 다른 떼루아를 가진 두 개의 구획에서
생산한 포도를 블렌딩하여 복합미와 함께 최적의 산도와 복합미, 구조감을 만들어낸다.
65%의 비율로 스테인리스 스틸 통과 35% 비율로 사용된 오크 배럴에서 효모침전물(lees)과 함께
10개월 숙성 후, 스테인리스 스틸 통에서 6개월 추가 숙성을 진행한다. |
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 수상내역 |
2022빈티지 인터내셔날 와인 챌린지 IWC 94점 Silver medal 2022빈티지 비노스 VINOUS 92점 2022빈티지 버그하운드 Burghound.com 94점 2022빈티지 디켄터 Decanter 95점 2021빈티지 버그하운드 Burghound.com 94점 2021빈티지 디켄터 Decanter 94점 2020빈티지 팀 아킨 Tim Atkins 96점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 97점 2018빈티지 버그하운드 Burghound.com 93점 2018빈티지 제임스 서클링 James Suckling 95점 |
 와이너리 |
1831년 Bernard Bichot에 의해 설립되어 가족 소유로 경영되어 온 알베르 비쇼(Albert Bichot)는 |
 뉴스 |
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