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수페리오레 등급의 발폴리첼라 토마시 라파엘 발폴리첼라 클라시코 수페리오레 Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore
지역 이탈리아 > 베네토 > 발폴리첼라
포도품종 꼬르비나
론디넬라
몰리나라
블렌딩
알코올 12.5% 용량 750ml
등급 DOC 시음 적정 온도 15-18℃
테이스팅 노트 베네토 품종 특유의 달콤한 체리 특성과 함께 가죽 등의 말린 향신료 풍미가 인상적이다. 아파시멘토 공법이 진행되지 않았음에도 산뜻하고 프룻티한 체리 아로마가 주를 이루는 일반 발폴리첼라보다 훨씬 더 진하고 스파이시한, 복합적인 테이스트가 돋보인다.
페어링 TIP 육류/ 익힌 채소/ 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 음식
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

발폴리첼라는 이탈리아 전체 DOC 와인 생산량 중 끼안띠의 뒤를 이어 두번째로 랭크되어 있을만큼 많은 생산량을 자랑한다. 가르다 호수에 의해 이루어지는 온화한 기후의 영향을 많이 받아 일반적으로 가볍고 향기로운 특징을 지닌 와인으로 잘 알려져 있다.
발폴리첼라 지역 내에서도 전통적으로 발폴리첼라 와인을 생산해 온 중심지가 '발폴리첼라 클라시코'이며, 라파엘은 그 중에서도 더욱더 엄격하고 철저한 규제 아래 와인을 생산하는 발폴리첼라 싱글빈야드이다. 또한 1년 가량의 추가적인 오크 숙성 기간을 거치는 수페리오레 등급으로서, 발폴리첼라 지역 와인의 진수를 보여주고 있다.
수상내역

수상내역

2019빈티지 제임스 서클링 James Suckling 93점
2018빈티지 제임스 서클링 James Suckling 93점
2018빈티지 감베로 로쏘 Gambero Rosso 2 Glass
와이너리

와이너리

토마시는 1902년에 지아코모 토마시가 이태리 베로나의 발폴리첼라 클라시코 와인의 심장부이자 역사적인 페데몬트에 설립한 가족 경영 와이너리이다.
선조인 지아코모의 작은 포도원 시절부터, 토마시는 서서히 성장세를 이어와 오늘날 자연의 경이로움이 느껴지는 광활한 풍광과 포도 생육에 완벽한 조건을 지닌 135헥타르의 포도원을 소유하고 있다.
현재 와이너리는 4대째 가업으로 이어져 오고 있으며, 6명의 자손들이 각자의 역할을 충실히 해내며 성공적으로 와이너리를 운영해오고 있다. 토마시는 세계에서 가장 독특한 캐릭터를 지녔다고 평가 받는 발폴리첼라 클라시코 지역의 레드 와인으로 유명하며, 아마로네의 세계적인 거장으로 잘 알려져 있다.

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