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#샴페인 #기념일

끝이 없는 펜폴즈의 모험정신의 심볼 펜폴즈 띠에노 샴페인 2012 Penfolds Thienot Champagne 2012
지역 프랑스 > 상파뉴
포도품종 샤르도네 (Chardonnay) 50%
피노누아 (Pinot Noir) 50%
알코올 12.5% 용량 750ml
시음 적정 온도 7-12℃
테이스팅 노트 밝게 빛나는 황금성배와 같은 옐로우 골드 컬러로 신선한 잎사귀, 허니서클, 크리미한 브륄레, 토피애플 등의 아로마가 복합적으로 펼쳐진다. 생기있는 산도가 미각을 돋아주며 피칸, 브라질넛, 애플, 브리오슈 다채롭고 섬세한 풍미와 스파이시한 뉘앙스가 잘 어울린다.
페어링 TIP 해산물, 스시, 육류
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

'펜폴즈 와이너리 175주년을 기념하기 위한 축배의 샴페인!
펜폴즈 수석 와인메이커 맥스 슈버츠(Max Schubert)가 그랜지 창조에 영감을 받은 특별한 장소, 프랑스에서 세계에서 존경받는 샴페인하우스 띠에노와 콜라보레이션으로 양조했다. 특별한 2012 샤르도네 피노누아 뀌베 샴페인으로 펜폴즈의 스토리, 역사를 기념하고 축하할 만한 가치가 있는 샴페인을 만들고자 했으며 펜폴즈의 아이덴티티 중 하나인 혁신에 대한 시도로 펜폴즈의 현재와 미래의 비전까지 보여준다.
와이너리

와이너리

호주 국보급 와인으로 꼽히는 펜폴즈(Penfolds)는 1844년 영국에서 호주로 이주한 크리스토퍼 로손 펜폴즈(Cristopher Rawson Penfolds)가 치료 목적으로 와인을 처방하기 위해 와이너리를 건립하며 역사가 시작된다.빈티지에 따른 와인 맛의 변화를 최소화하는 특유의 멀티 리저널 블랜딩 기법 도입, 제품별 pH 도수 확인 등 호주 와인 역사의 한 획을 그으며 '그랜지(Grange)'를 비롯해 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 정평이 나있다.

펜폴즈의 대표 와인은 '그랜지(Grange)'로 전세계 와인 애호가가 손꼽는 명주로 꼽힌다.호주의 국가문화재로 등재되어 있으며 1951년 생산한 이래 지금까지 최고의 품질을 유지하고 있다. 로버트 파커는 '그랜지'를 가리켜 "지구상의 가장 뛰어난 레드와인"이라 찬사를 쏟은 바 있다.

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