WINE
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1세기 수령의 올드 바인으로 빚어진 시간을 거스르는 와인 퍼페츄얼 PERPETUAL
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지역 스페인 > 까탈루냐 > 콘카 데 바르베라 포도품종 카리냥
가르나차알코올 14% 용량 750ml 시음 적정 온도 14-16℃ 테이스팅 노트 짙은 루비빛을 띠는 와인으로, 농축된 베리 잼 향과 향신료, 미네랄 아로마에 더해 시더우드와 토스트 오크의 뉘앙스가 어우러진다. 입 안에서는 볼륨감 있고 균형 잡힌 복합적인 풍미가 펼쳐지며, 풍부한 과실의 밀도와 잘 녹아든 탄닌, 길게 이어지는 피니시 속에 초콜릿과 담배 향이 은은히 남는다. 스페인 프리오라트 지역의 오래된 가르나차와 까리냥 포도로 만들어져, 이 지역 특유의 슬레이트 토양이 부여하는 깊이 있는 흙내음과 허브 뉘앙스가 풍부한 과실미와 함께 조화를 이룬다. 페어링 TIP 붉은 육류 / 흰 육류 / 生 해산물 / 부드러운 치즈 / 단단한 치즈 / 훈제/염장 음식 / 밀가루 음식(피자, 파스타 외) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
퍼페츄얼은 시간과 떼루아가 빚어낸 와인이다. 80~100년 수령의 가르나차와 까리냥 포도나무에서 비롯된 이 와인은 강렬하게 응축된 개성과 존재감을 지니며, 프리오랏의 리코렐라 슬레이트 경사지에 뿌리내리고 있다. 포도나무는 여러 마을과 다양한 고도에 흩어진 소규모 포도밭에서 재배되며, 지역 와인 재배자들이 소유하고 세심히 관리해 최고의 품질을 보장한다. 장기 숙성을 위해 만들어진 프리오랏 와인 전통에 바치는 오마주로 시간이 지나도 품격을 더해가는 뛰어난 숙성 잠재력을 지녀 ‘시간을 거스르는 와인’이라 불린다. |
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 수상내역 |
2019빈티지 제임스 서클링 James Suckling 94점 2018빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 93점 2018빈티지 제임스 서클링 James Suckling 93점 |
 와이너리 |
토레스 파밀리아 와이너리는 1870년 스페인 페네데스의 빌라프랑카 델 페네데스에서 설립되었지만, 그 뿌리는 16세기로 거슬러 올라간다. 다섯 세대를 이어오며 가족 와이너리의 정체성을 지켜왔고, 오늘날 우리의 와인은 전 세계적으로 높은 명성을 얻고 있다. 브랜디 비즈니스는 1928년부터 시작되었으며, 오랜 세월에 걸쳐 발전시켜 온 증류 기술과 솔레라 숙성 방식은 깊이 있는 풍미와 균형감을 만들어낸다. Drinks International 2022에서 3년 연속 전 세계 판매 1위 & 트렌드 1위 브랜디로 선정되는 영예를 안았으며, 오늘날 토레스 브랜디는 단순한 주정이 아닌, 전통과 혁신을 동시에 담아내는 스페인 가문의 상징으로 남아 있다. |
