WINE
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미국 캘리포니아 샤르도네 스페셜리스트의 역작 라미 로키올리 빈야드 러시안 리버 밸리 샤르도네 RAMEY ROCHIOLI VINEYARD RUSSIAN RIVER VALLEY CHARDONNAY
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지역 미국 > 캘리포니아 > 러시안 리버 밸리 포도품종 샤르도네 100% 알코올 14.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 7-10℃ 테이스팅 노트 밝은 산미와 잘 익은 과실미를 갖춘 아주 우아한 와인이다. 크림과 토스티한 부드러움이 함께 어우러지며 깔끔한 미네랄리티와 유질감이 와인을 더욱 아름답게 한다. 잘익은 서양배, 브리오슈 같은 풍부한 아로마와 레몬필, 푸른 사과 같은 크리스피한 산미를 주는 과실이 잘 어우러진다. 깊이감 있는 와인으로 장기간 숙성하며 진화하는 아로마를 느끼며 마시기에 매력적이다. 페어링 TIP 흰 육류 / 익힌 해산물 / 生 해산물 / 흰 살 생선 / 채소(샐러드) / 부드러운 치즈 / 밀가루 음식(피자, 파스타 외) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
이 와인이 생산되는 로키올리 빈야드는 로키올리 가문에서 50년대 후반부터 포도를 재배하고 있던 역사가 깊은 포도밭이다. 현재 3대째 운영 중이며, 매우 한정적인 와이너리만이 로키올리 포도를 사용할 수 있다, 라미 로키올리 빈야드 샤르도네는 82%는 빈야드의 1995년-1998년 식재된 나무들이 자라는 중간 블록의 포도를, 18%는 1989년 식재된 강 주변의 블록에서 나온 포도로 양조된다. 잘 선별된 포도는 송이째 부드럽게 압착하며, 자연효모만을 사용하여 젖산발효를 진행한다. 발효과정에서 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 바토나주를 진행하면서 화이트와인의 우아함을 잘 살려냈으며, 20개월간 프렌치 오크 배럴에서 에이징하며 샤르도네의 섬세한 아로마와 복합적인 매력 그리고 부드러우면서도 깔끔한 텍스처를 부여하였다. 필터링 없이 보틀링 된다. |
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 수상내역 |
2020빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 98점 2019빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 100점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 100점 2017빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 99점 |
 와이너리 |
라미 와인 셀라는 미국 캘리포니아 샤르도네 생산자로 손꼽히는 데이비드 라미 (David Ramey)와 그의 아내 카를라 (Carla) 여사가 1996년에 설립한 와이너리이다. 비교적 짧은 와이너리 역사에 비해 그동안 이 와이너리는 "캘리포니아 최고의 샤르도네 생산자", "캘리포니아에서 가장 존경 받는 와인 메이커 선정", "미국 최고의 와이너리 선정" 등 와인 스펙테이터, 디캔터 지 등 유수의 와인 전문 매체로부터 꾸준하게 미국 캘리포니아 최고의 샤르도네 스페셜리스트로 인정 받고 있다. 뿐만 아니라 캘리포니아 내 나파 밸리, 소노마 카운티, 러시안 리버 밸리 등 다채로운 다양한 지역에서 각 지역의 떼루아를 여실히 담은 샤르도네를 비롯한 피노 누아, 카베르네 소비뇽 등 다채로운 와인을 생산해 내고 있다. |
