WINE
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WE 4년 연속 고득점, 하이밸리 AVA의 강렬한 매력을 가진 와인 하이 밸리 빈야드 소비뇽 블랑 HIGH VALLEY VINYARD SAUVIGNON BLANC
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지역 미국 > 캘리포니아 > 레이크 카운티 포도품종 소비뇽 블랑 100% 알코올 13.7% 용량 750ml 시음 적정 온도 8-10℃ 테이스팅 노트 풍성한 살구향과 배, 오렌지 꽃의 아로마가 터질듯 넘실거린다. 팔레트에서는 크리스피안 자몽의 맛과 강렬한 허브향 ,시트러스 노트, 레몬글라스가 입안가득 느껴진다. 긴 여운의 끝은 약간의 파인애플 힌트가 장식한다. 페어링 TIP 흰육류/생해산물/채소(샐러드)/부드러운치즈/밀가루음식(피자,파스타 외)/디저트/과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
쉐넌 패밀리의 하이 밸리 빈야드 시리즈는, 북동부 레이크 카운티의 해안 산맥에 위치한 하이 밸리 AVA의 포도로 양조된다. 하이 밸리는 해발 490~920 미터 높이로 포도나무 재배에 좋은 환경을 제공한다. 이곳에서 포도는 더 긴 과숙 기간을 가지며, 그 결과 복잡하고 강렬한 특성을 가진 와인이 양조된다. 라운드 마운틴 빈야드에서 자라난 소비뇽 블랑의 특성을 잘 살려낼 수 있도록 스테인레스 스틸통에서 한달간 13도에서 발효된다. |
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 수상내역 |
2021빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 92점 2019빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 88점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 90점 2017빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 89점 2016빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 88점 |
 와이너리 |
쉐넌패밀리는 미국 캘리포니아 레이크 카운티에서 가장 주목 받고 있는 유기농 와이너리이다. Shannon Family of Wines 소유주 인 Clay와 Angie Shannon은 지속 가능성을 와이너리의 핵심 가치로 삼았으며, 프로젝트 오비스 (Project Ovis)를 포함한 여러 노력을 통해 레이크 카운티 캘리포니아 산지의 포도원 부지를 재생 유기 농업 시스템을 만드는데 큰 기여를 하고 있다. 2022년 7월 포도밭은 100% 유기농 인증을 받아, 미국에서 가장큰 100% 유기농 포도원이 되었다. 미국에서 가장 깨끗한 공기를 자랑하는 레이크 카운티의 환경과 높은 고도, 기후 등의 독특한 떼루아를 잘 살려낸 쉐넌패밀리 와인은 Wine Enthusiast, Wine Spectator, James Suckling 등 많은 비평가들에게 좋은 평가를 받고 있다. |
 뉴스 |
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