WINE
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현재 와이너리 오너가 자신의 이름을 붙일 만큼 자부심이 강한 와인 클레이 쉐넌 샤르도네 CLAY SHANNON CHARDONNAY
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지역 미국 > 캘리포니아 > 레이크 카운티 포도품종 샤르도네 100% 알코올 14.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 8-10℃ 테이스팅 노트 육감적인 바디감과 흰 복숭아, 서양배 같은 스톤 프룻의 은은한 달큰한 향과 이어지는 밝은 시트러스함 그리고 열대과실의 리치한 향이 잘 어우러진 와인이다. 바닐라와 크림 브륄레 노트가 긴 피니쉬에서 느껴진다. 페어링 TIP 흰육류/생해산물/흰살생선/채소(샐러드)/부드러운치즈/밀가루음식(피자,파스타 외)/디저트/과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
현 쉐넌패밀리의 와이너리 오너 클레이 쉐넌(CLAY SHANNON)의 이름을 딴 와인으로, 이름을 붙일 만큼 와인의 품질에 대한 자부심이 강하게 느껴지는 와인이다. 땅에 대한 애정이 남다른 쉐넌 패밀리 답게 각 와인의 레이블에 포도가 자라난 땅의 이름을 붙여 와인의 특징을 설명하고, 이에 대한 헌사를 담고 있다.
El Coyote는 롤링 놀스 빈야드(Rolling Knolls Vinyard)의 농부들이 지어준 애칭이다. 마치 코요테의 보초병들 처럼 길게 이어진 포도밭의 생김새에서 유래되었다. 이 와인은 땅과 깊은 관계를 유지하고 있는 야생돌물들에 대한 헌사이기도 하다. 레드힐스에 위치한 이 포도밭은 춥고 서리가 잘내려 육감적인 샤도네이를 재배하기에 최적화 되어있다. |
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 수상내역 |
2019빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 91점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 91점 |
 와이너리 |
쉐넌패밀리는 미국 캘리포니아 레이크 카운티에서 가장 주목 받고 있는 유기농 와이너리이다. Shannon Family of Wines 소유주 인 Clay와 Angie Shannon은 지속 가능성을 와이너리의 핵심 가치로 삼았으며, 프로젝트 오비스 (Project Ovis)를 포함한 여러 노력을 통해 레이크 카운티 캘리포니아 산지의 포도원 부지를 재생 유기 농업 시스템을 만드는데 큰 기여를 하고 있다. 2022년 7월 포도밭은 100% 유기농 인증을 받아, 미국에서 가장큰 100% 유기농 포도원이 되었다. 미국에서 가장 깨끗한 공기를 자랑하는 레이크 카운티의 환경과 높은 고도, 기후 등의 독특한 떼루아를 잘 살려낸 쉐넌패밀리 와인은 Wine Enthusiast, Wine Spectator, James Suckling 등 많은 비평가들에게 좋은 평가를 받고 있다. |
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