WINE
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프랑스 부르고뉴 꼬뜨 드 본의 유일한 내추럴 와인 생산자 르노 부아이예 라타피아 드 부르고뉴 RENAUD BOYER Ratafia de Bourgogne
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지역 프랑스 > 부르고뉴 포도품종 샤르도네
피노누아알코올 16% 용량 750ml 시음 적정 온도 6-10℃ 테이스팅 노트 호박빛의 컬러로 꿀, 말린 아프리콧, 건포도, 호두, 헤이즐넛의 향이 느껴지며, 부드럽고 달콤한 첫만 뒤에 미네랄의 여운과 밸런스 좋은 단맛이 조화를 이룬다. 페어링 TIP 채소(샐러드) / 부드러운 치즈 / 디저트 / 과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
수확 시점에 압착한 포도즙에 부르고뉴에서 생산되는 전통적인 증류주를 혼합한 후, 오크통 숙성한다. |
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 와이너리 |
부르고뉴 뫼르소 지역에서 태어나 엔지니어로서의 삶을 살기 위한 길을 걷다가 양조학자로 그 방향을 옮긴 르노 부아이예는 현재 생 로망, 본, 풀뤼니 몽라셰에서 와인을 양조하고 있는 내추럴 와인 양조가이다. 내추럴 와인으로서는 매우 불모지인 부르고뉴에서 몇 안되는 내추럴 와인메이커이며 꼬뜨 드 본의 유일한 내추럴 와인메이커이다. 3헥타르의 아주 작은 크기의 포도밭을 소유하고 있으며 밭에서 와인을 양조하는 곳 까지 그 어떤 첨가물도 허용하지 않고 있다. |
