WINE
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기쁜 날 함께하는 다렌버그의 스파클링 다렌버그 폴리 Pollyanna Polly
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지역 호주 > 남호주 > 맥라렌 베일 포도품종 샤르도네 60%
피노 누아 34%
피노 뮈니에 6%알코올 11.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 6-8℃ 테이스팅 노트 레몬껍질, 흰꽃, 사과향과 약간 구운듯 견과류의 아로마가 복합적으로 느껴지진다. 약간의 달달하고 달콤한 풍미가 함께 느껴지는데 크림 브륄레 등으로 대표되며 입안에서 부드럽게 여운이 남는다. 섬세한 팔레트에 완벽한 밸런스를 느낄 수 있다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 흰 육류/ 익힌 생선/ 익힌 채소/ 치즈/ 훈제, 염장 음식/ 피자, 파스타 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
다렌버그 폴리는 엄청난 낙천주의를 의미하는 영문명 Pollyanna (폴리아나)에 더없이 어울리는 와인으로 인생의 즐거움과 기쁜 일을 함께하기 좋은 와인이다. 애들레이드의 선선한 기후에서 자란 포도를 엄선하여 사용하여 자연적인 높은 산도를 지켜냈다. 신선하고 상큼한 풍미와 복합미, 미네랄리티를 잘 갖춘 드라이한 스파클링으로 토스티하면서도 짭쪼름함을 가지고 있어 다양한 음식에 페어링하기도 쉽다. |
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 수상내역 |
NV빈티지 제임스 홀리데이 James Halliday 91점 NV빈티지 디켄터 Decanter 92점 NV빈티지 로버트 파커 Robert Parker 92점 |
 와이너리 |
다렌버그는 남호주 대표 부띠끄 와이너리로, 전통적인 양조 방식을 고수하면서도 쉬라즈 & 비오니에를 블랜딩 하는 파격적인 시도와 스토리를 담은 독특한 제품명 등 호주에서는 독창성과 창의성을 인정받고 있는 와이너리이다. 다렌버그는 남호주 지역 프리미엄 레드 와인 생산지로 유명한 맥라렌 베일에 위치해 있으며 1912년 조셉 오스본(Joseph Osborn)에 의해 설립되어 현재까지 가족경영으로 운영되고 있다. Australia's First Fmailies of Wine (호주 가족 경영 와이너리)의 12개 와이너리 중 하나로 호주 와인 역사를 반영하는 와이너리로 인정받고 있으며 와인 & 스피릿(Wine & Spirit) 매거진으로부터 올해의 100대 와이너리로 총 4회 선정, 디켄터(Decanter) 매거진으로 부터 2017년 올해 방문해야 할 와이너리로 선정되었다. 레이블의 레드 스트라이프가 특징인 프리미엄 와이너리이다. |
 뉴스 |
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