WINE
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제임스 서클링 100점, 퍼펙트 빈티지 돈 멜초 2018 Don Melchor 2018
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지역 칠레 > 푸엔테 알토 > 피르케 포도품종 까베르네 소비뇽 91%
까베르네 프랑 5%
메를로 3%
쁘띠 베르도 1%알코올 14.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 15-18℃ 테이스팅 노트 그 어떤 빈티지보다 표현이 좋은 해로, 작은 붉은 과실의 풍미와 복합미를 여실히 느낄 수 있다. 실크와 같은 부드러운 탄닌이 우아하게 느껴지며, 과실과 흑연과 같은 풍미가 조화를 이룬다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 단단한 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 음식(피자, 파스타) 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
전반적으로 약간 건조한 지중해성 기후(연 평균 강우량 350mm), 평년보다 건조한 여름으로 초기 뜨겁고 더운 온도고 과육이 잘 익을 수 있었고 후반에는 일교차가 심해져 과육이 아로마와 풍미를 담아내기에 최적한 해였다. 3월 20일 ~ 5월 11경 손 수확 하였고, 프렌치 오크 배럴에서 15개월 동안 숙성하였다(새 오크 배럴 72%, 재사용 28%).
돈 멜초 2018은 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 100점을 받음과 동시에 2020년 TOP 100 와인에 선정되며, 퍼펙트 빈티지(Perfect vintage)로 불리고 있다. |
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 수상내역 |
2018빈티지 제임스 서클링 James Suckling 100점 TOP 100 선정 2018빈티지 팀 아킨 Tim Atkins 98점 2018빈티지 잰시스 로빈슨 Jancis Robinson 18점 2018빈티지 데스콜차도스 Descorchados 98점 2018빈티지 디켄터 Decanter 98점 2018빈티지 로버트 파커 Robert Parker 95점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 94점 2018빈티지 와인 앤 스피릿 Wine & Spirits 96점 2018빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 95점 |
 와이너리 |
2019년 10월 공식적으로 Vina Don Melchor 와이너리로 독립하였다. 1987년 콘차이토로의 설립자 돈 멜초의 이름으로 런칭된 와인인 돈 멜초는 와인 스펙테이터 TOP 100 와인리스트에 총 9회 선정되며 칠레 프리미엄 와인으로 자리매김하였다. 앞으로 돈 멜초 브랜드에 전략적으로 집중하기 위해 수석 와인 메이커 Enrique Tirado를 수장으로 비냐 돈 멜초를 공식 출범한다. |
 뉴스 |
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