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½ºÆäÀÎÀÇ °¡Àå ÇÖÇÑ »ý»êÀÚ Ä«»ç ·ÎÈ£ÀÇ °³¼º³ÑÄ¡´Â È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ Ä«»ç ·ÎÈ£ ¶ó °¡¹ÙÂ÷ CASA ROJO LA GABACHA
Áö¿ª ½ºÆäÀÎ > ·ç¿¡´Ù
Æ÷µµÇ°Á¾ ¼Òºñ´¨ ºí¶û 100%
¾ËÄÚ¿Ã 13% ¿ë·® 750ml
½ÃÀ½ ÀûÁ¤ ¿Âµµ 8-10¡É
Å×À̽ºÆÃ ³ëÆ® ¿¬ÇÑ ±ÝºûÀ» ¶ì¸ç °­Ã¶ºû ´µ¾Ó½º¸¦ °¡Áø ±ú²ýÇϰí Åõ¸íÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ÄÚ¸¦ ´ë¸é Àß ÀÍÀº »ì±¸¿Í º¹¼þ¾Æ °°Àº ÇÙ°úÀÏÀÇ Ç³¹Ì°¡ ¸ÕÀú ÆÛÁö¸ç, µÚÀÌ¾î »óÄèÇÑ °¨±Ö·ù¿Í ÇãºêÀÇ ¹Ì¹¦ÇÑ ÅÍÄ¡°¡ ¼Òºñ´¨ ºí¶û ƯÀ¯ÀÇ °³¼ºÀ» ´õÇÑ´Ù. ÀԾȿ¡¼­´Â µå¶óÀÌÇÏ¸ç ½Å¼±ÇÑ »êµµ°¡ µ¸º¸À̸ç, »ýµ¿°¨ ³ÑÄ¡´Â »ê¹Ì°¡ ±æ°í ±ò²ûÇÑ ÇǴϽ÷ΠÀ̾îÁø´Ù. °¡º­¿î ½ÄÀüÁַεµ ÈǸ¢Çϸç, ÇØ»ê¹° ¿ä¸®¿Í ¿Ïº®ÇÑ Á¶È­¸¦ ÀÌ·é´Ù.
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'¶ó °¡¹ÙÂ÷(La Gabacha)'´Â ÇÁ¶û½º Ãâ½ÅÀ» ¶æÇÏ´Â ½ºÆäÀξî Ç¥ÇöÀ¸·Î, ÀÌ ¿ÍÀÎÀÇ Ç°Á¾ÀÎ ¼Òºñ´¨ ºí¶û(Sauvignon Blanc)ÀÇ ÇÁ¶û½º ±â¿øÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ·¹ÀÌºí¿¡´Â ¿ÍÀΰú °¡Àå ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â ½ÄÀç·á¸¦ Çö´ëÀûÀÌ°í °¨°¢ÀûÀÎ µðÀÚÀÎÀ¸·Î »ðÀÔÇÏ¿´À¸¸ç, ½Å¼±ÇÏ°í »ýµ¿°¨ ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¹Ý¿µÇÑ´Ù. ÀÌ ¿ÍÀÎÀº 100% ¼Òºñ´¨ ºí¶û(Sauvignon Blanc) ǰÁ¾À¸·Î, µÎ¿¡·Î(Duero) °­ À¯¿ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ 10Çퟸ£ ±Ô¸ðÀÇ À¯±â³ó Æ÷µµ¹ç¿¡¼­ »ý»êµÈ´Ù. ÀÌ Æ÷µµ¹çÀº ¹ßµ¥½ºÆ¼¾ß½º(Valdestillas)¿Í ¼¼¶ó´Ù(Serrada) ¸¶À» »çÀÌ¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, 1985³â ¾Æ´Ï¹ß ¾Æ¼¾½Ã¿À(Aníbal Asensio)¿¡ ÀÇÇØ ÇØ¹ß 800m Áö¿ª¿¡ ½É¾îÁ³´Ù. Æ÷µµ »ý»ê·®Àº Çퟸ£´ç 6,000kgÀÌ´Ù. ¼öÈ®ÇÑ Æ÷µµ´Â Àú¿Â¿¡¼­ ¹ßÈ¿ÇÏ¿© ǰÁ¾ÀÇ ÇâÀ» ÃÖ´ëÇÑ º¸Á¸Çϸç, ¹ßÈ¿ ÈÄ ¹Ì¼¼ÇÑ È¿¸ð Â±â¿Í ÇÔ²² 5°³¿ù µ¿¾È ¼÷¼ºÇÏ¿© ¿ÍÀÎÀÇ Ç³¹Ì¿Í Áú°¨À» ´õ¿í dzºÎÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
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Ä«»ç ·ÎÈ£(Casa Rojo)´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ÍÀÎ »ý»êÁöÀÎ ÈĹ̾ß(Jumilla)¿Í ¸®º£¶ó µ¨ µÎ¿¡·Î(Ribera del Duero)¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ Çõ½ÅÀûÀÎ ¿ÍÀÎ ºê·£µå´Ù. ½ºÆäÀÎ 6´ë ÁÖ¿ä ¿ÍÀÎ »êÁöÀÇ ÅäÂø ǰÁ¾À» Ȱ¿ëÇØ âÀÇÀûÀÌ°í Æ®·»µðÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ź»ý½Ã۸ç, ´Ü¼øÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»êÀ» ³Ñ¾î µ¶Ã¢ÀûÀÎ ÄܼÁÆ®¿Í Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À» ´õÇØ ½ºÆäÀÎ ¿ÍÀÎÀÇ »õ·Î¿î ±âÁØÀ» Á¦½ÃÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿, ¼Ò¹É¸®¿¡, µðÀÚÀ̳Ê, ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡µéÀÌ ÇÑ ÆÀÀ» ÀÌ·ç¾î ¿î¿µÇÏ´Â Ä«»ç ·ÎÈ£´Â ¡®The Wine Gurus¡¯¶ó´Â À̸§ ¾Æ·¡ °¢ Áö¿ªÀÇ ¶¼·ç¾Æ¿Í ÀüÅëÀ» Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À¸·Î ÀçÇØ¼®ÇÑ´Ù. »þÅä ¶ó ¸®º£ ¿Àºê¸®¿Ë Ãâ½Å ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ ÆÐÆ®¸¯ ¸Þ¶óÁîÀÇ ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ǰÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, Ãâ½Ã 1³â ¸¸¿¡ 32°³±¹À¸·Î ¼öÃâµÇ´Â ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ¾ú´Ù.
Ä«»ç ·ÎÈ£ÀÇ ¿ÍÀÎÀº ½ºÆäÀÎÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¶¼·ç¾Æ¸¦ ´ã¾Æ ¸¶Ä¡ ÇÑ ÀÜÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ½ºÆäÀÎ °÷°÷À» ¿©ÇàÇÏ´Â µíÇÑ °æÇèÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ÀüÅëÀ» Á¸ÁßÇϸ鼭µµ âÀÇÀûÀÎ Á¢±Ù ¹æ½ÄÀ» ÅëÇØ, ½ºÆäÀÎ ¿ÍÀÎÀÇ ±íÀº ¿ª»ç¿Í µ¶Ã¢¼ºÀ» Çö´ëÀûÀ¸·Î Ç¥ÇöÇÏ´Â °ÍÀÌ Ä«»ç ·ÎÈ£ÀÇ ÇÙ½É Ã¶ÇÐÀÌ´Ù. ÇöÀç ÀνºÅ¸±×·¥°ú ÆäÀ̽ººÏ µî ¼Ò¼È ¹Ìµð¾î¸¦ Àû±Ø Ȱ¿ëÇØ ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µé°ú ¼ÒÅëÇϸç, ½ºÆäÀÎ ´ëÇ¥ ¿ÍÀÎ ¹Ìµð¾î ¡®Verema Award¡¯¿¡¼­ 2³â ¿¬¼Ó 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿´À¸¸ç 2024³â¿¡´Â Wine & Spirits ¸Å°ÅÁøÀÌ ¼±Á¤ÇÑ ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ 100´ë ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡ À̸§À» ¿Ã¸®´Â µî ¼¼°èÀûÀÎ ¼º°øÀ» À̾°í ÀÖ´Ù.