WINE
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Prosecco의 No.1, King of Prosecco 탑 of 탑 생산자 니노 프랑코 노디 프로세코 수페리오레 브뤼 DOCG NINO FRANCO NODI PROSECCO SUPERIORE BRUT DOCG
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지역 이탈리아 > 베네토 > 발도비아데네 포도품종 글레라 100% 알코올 11.5% 용량 750ml 등급 DOCG 시음 적정 온도 6-10℃ 테이스팅 노트 위스테리아와 장미 향과 같은 플로럴 부케가 느껴지며 배와 구스베리의 푸르티한 뉘앙스가 느껴진다. 라임의 힌트가 입안에서 경쾌함을 살려주며 강렬하면서도 부드러운 핵과류의 향이 느껴진다. 페어링 TIP 익힌 해산물/ 생 해산물/ 흰 살 생선/ 부드러운 치즈/ 단단한 치즈/ 밀가루음식(피자, 파스타 외)/ 과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
싱글빈야드 빈티지 프로세코
100년 이상된 고대 클론의 올드 바인에서 생산한 프로세코로 우아하고 부드러운 캐릭터를 표현
니노 프랑코의 세번째 싱글빈야드인 '콜 델 벤트(Col Del Vent)' 포도원은 1헥타르가 되지 않는 작은 면적으로, 오랜 기간 뿌리내린 토착 고대 클론의 100년이 넘은 올드 바인으로 이루어져있다. 와인의 이름 '노디'는 이 오래된 포도나무 줄기에 나타나는 '옹이'를 의미한다. 포도원의 토양은 빙하와 물의 흐름으로 형성 되었으며, 붉은 빛깔을 띄는 점토와 석회질로 구성되어 있다.
온도 조절이 되는 스테인리스 스틸 발효통에서 저온에서 발효한 뒤, 폐쇄형 발효조에서 2차 발효를 진행한다. (샤르마 방식)
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 수상내역 |
2021빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 90점 2021빈티지 제임스 서클링 James Suckling 93점 2021빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 90점 "24년 6월본 프로세코 카테고리 최고점" 2019빈티지 디켄터 Decanter 96점 2018빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 95점 2017빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 94점 |
 와이너리 |
창립자인 Antonio Franco에 이어 4대째 가족경영으로 운영되고 있는 프로세코 생산자이며, Prosecco 협회의 설립멤버이기도 할 만큼 발도비아데네 프로세코 생산자의 선구자적인 역할을 한 와이너리다. Prosecco의 No.1, 1등급 생산자, King of Prosecco 라고 불리우는 탑 of 탑 생산자이다. 2019년 Wine Enthusiast Top 100에서 1위를 차지할 만큼 독보적인 퀄리티를 보여주는 유일무이한 프로세코 생산자이다. |
