WINE
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Prosecco의 No.1, King of Prosecco 탑 of 탑 생산자 니노 프랑코 그라베 디 스테카 비노 스푸만테 브뤼 NINO FRANCO GRAVE DI STECCA VINO SPUMANTE BRUT
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지역 이탈리아 > 베네토 > 발도비아데네 포도품종 글레라 100% 알코올 12% 용량 750ml 등급 DOCG 시음 적정 온도 6-10℃ 테이스팅 노트 잘 익은 과일, 아로마틱한 허브, 세이지, 강렬한 미네랄과 부싯돌 향이 느껴지며 드라이하지만 크리미한 질감과 구운 아몬드의 힌트가 느껴지는 복합미가 풍성한 와인이다 페어링 TIP 익힌 해산물/ 생 해산물/ 흰 살 생선/ 부드러운 치즈/ 단단한 치즈/ 밀가루음식(피자, 파스타 외)/ 과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
싱글 빈야드 빈티지 프로세코
특별한 미세기후와 토양의 조건으로, 깊고 복합적인 스타일을 보여주는 와인
싱글빈야드를 강조하기 위해 DOCG를 포기하고 스푸만테로 출시
그라베 디 스테카 싱글 빈야드
알프스로 이어지는 작은 산 체젠산의 남쪽 경사면 기슭 해발 고도 270m에 위한 포도원으로, 석회암 암석과 일부 자갈로 토양이 구성되어 있다. 높은 돌담으로 이루어져 마치 프랑스의 끌로(Clos)와 같이 외부 환경으로부터 보호받는 포도원으로 특별한 미세기후가 형성된다. 이러한 특징으로 매우 깊이가 있고 복합적이며, 잘 익은 과실미와 향기로운 허브, 진한 미네랄 노트를 특색으로 하는 와인을 만든다.
온도 조절이 되는 스테인리스 스틸 발효통에서 저온에서 발효한 뒤, 폐쇄형 발효조에서 2차 발효를 진행한다. (샤르마 방식)
몇 개월 동안 병 숙성 후 출시된다. |
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 수상내역 |
2017빈티지 제임스 서클링 James Suckling 97점 2016빈티지 와인 엔수지애스트 Wine Enthusiast 95점 2016빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 2014빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 |
 와이너리 |
창립자인 Antonio Franco에 이어 4대째 가족경영으로 운영되고 있는 프로세코 생산자이며, Prosecco 협회의 설립멤버이기도 할 만큼 발도비아데네 프로세코 생산자의 선구자적인 역할을 한 와이너리다. Prosecco의 No.1, 1등급 생산자, King of Prosecco 라고 불리우는 탑 of 탑 생산자이다. 2019년 Wine Enthusiast Top 100에서 1위를 차지할 만큼 독보적인 퀄리티를 보여주는 유일무이한 프로세코 생산자이다. |
