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Çà¿î°ú ¹ø¿µÀÇ »ó¡, ÀÏ Çª¸ð »ê ¸¶¸£Â¥³ë ÀÏ Çª¸ð ÇÁ¸®¹ÌƼº¸ »ì·»Åä IGP San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP
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ÀÏ Çª¸ð(IL PUMO)´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Ç®¸®¾ÆÀÇ ´ëÇ¥ »ý»êÀÚ '»ê ¸¶¸£Â¥³ë'°¡ 2021³âºÎÅÍ ±¹³»¿¡ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â µ¥Àϸ® ¿ÍÀÎ ºê·£µåÀÌ´Ù. Ǫ¸ð(PUMO)´Â ¼Ö¹æ¿ï(Pine) ȤÀº ²ÉºÀ¿À¸®¸¦ Çü»óÈ­ÇÑ µµ¿¹ Àå½Ä¹°Àε¥, ÀÌŸ®¿¡¼­´Â À̰ÍÀÌ °¢ °¡Á¤¿¡ Çà¿î°ú ¹ø¿µÀ» °¡Á®´Ù ÁØ´Ù ¿©°Ü ¹ßÄÚ´Ï ³¡ºÎºÐÀ» Ǫ¸ð·Î Àå½ÄÇØµÎ´Â dz½ÀÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÏ Çª¸ðÀÇ ·¹ÀÌºíµµ ÀÌ Àå½Ä¹°À» Çü»óÈ­ÇÏ¿© ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â ºÐµé¿¡°Ô º¹°ú dz¿ä·Î¿òÀ» Àü´ÞÇϰíÀÚ ÇÏ´Â ¸¶À½À» ´ã¾Ò´Ù.
* º£¸¦¸° ±¹Á¦ ¿ÍÀÌ Æ®·ÎÇÇ 2020, 2019 – °ñµå¸Þ´Þ
* ½Ì°¡Æú ¿ÍÀÎ ¾î¿öµå 2020 – °ñµå¸Þ´Þ
* ¾Æ½Ã¾Æ ¿ÍÀΠ縰Áö 2020 – °ñµå¸Þ´Þ
* ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021 (94Á¡)
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2019ºóƼÁö ¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ Wine Spectator 87Á¡
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1962³â, ÀÌÅ»¸®¾Æ ³²ºÎ Ç®¸®¾Æ(Puglia)Áö¿ª¿¡¼­¼³¸³µÈ »ê ¸¶¸£Â¥³ë(San Marzano)´Â °¨º£·Î ·Î½î°¡ ¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®·Î ¼±Á¤ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Â Ç®¸®¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ÍÀ̳ʸ® Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ÇöÀç´Â Àü¼¼°è 60°³±¹ À̻󿡼­ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ Çѱ¹¿¡´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ Áß °¡Àå ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â '½ÅÄöŸ' ¿ÍÀÎÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÔ´Ï´Ù.
»ê ¸¶¸£Â¥³ë°¡ À§Ä¡ÇÑ Ç®¸®¾Æ »ì·»Åä(Salento) Áö¿ªÀº ÀÌÅ»¸®¾Æ ÀåÈ­ ¸ð¾çÀÇ ³¡ÀÚ¶ô, ¾Æµå¸®¾ÆÇØ¿Í ÀÌ¿À´Ï¾ÆÇØ »çÀÌ¿¡ ÀÚ¸®Çϸç ÁöÁßÇØ¼º ±âÈÄ¿Í ºñ¿ÁÇÑ Åä¾çÀÌ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç´Â ¸í»êÁöÀÔ´Ï´Ù.
À̰÷Àº ³·°ú ¹ãÀÇ Å« Àϱ³Â÷, ÀûÀº °­¼ö·® ±×¸®°í öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ºÓÀº Åä¾ç°ú ¼®È¸¾Ï ÁöÃâ ´öºÐ¿¡ °­°ÇÇϸ鼭µµ ±ÕÇü ÀâÈù Æ÷µµ°¡ ÀÚ¶ó±â¿¡ ÀÌ»óÀûÀΠȯ°æÀ» °®Ãß°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ ¶¼·ç¾Æ´Â dzºÎÇÑ ¾Æ·Î¸¶, ±íÀº ±¸Á¶°¨, ¿ì¾ÆÇÑ ¹ë·±½º¸¦ °®Ãá ¿ÍÀÎÀ» ź»ý½Ãŵ´Ï´Ù.

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