WINE
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친환경 유기농 와인의 대부, 론 와인의 명가 엠 샤푸티에 아바럼 바케라스 M.Chapoutier Avarum Vaqueras
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지역 론 > 남부 론 > 바케라스 포도품종 그르나슈
무흐베드르용량 750ml 등급 AOC 시음 적정 온도 15-18℃ 테이스팅 노트 강렬하고 부드러운 블랙 커런트, 블랙 체리류의 아로마와 향신료 아로마가 옅게 느껴진다. 첫인상은 입 안 가득 느껴지는 신선함이 인상적이며 부드럽고 우아한 탄닌감 역시 매력을 더한다. 길고 여운이 긴 피니쉬는 아주 옅은 훈제향을 더 하여 이 와인을 다시금 한번 더 느끼고 싶게끔 한다. 페어링 TIP 붉은 육류/ 익힌 채소/ 단단한 치즈/ 훈제,염장 음식/ 밀가루 음식 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
M.샤푸티에의 많은 포트폴리오 중 가장 기본이자 중심이 되는 트래디션 레인지는 그 와인의 가지 수도 매우 다양하다. 과실미가 풍부하고 부드럽기까지한 매력적인 론 와인을 가장 쉽게 마실 수 있는 와인을 대중들에게 제공하고자 하며 여러가지의 매력을 가진 아로마와 팔레트를 선사함으로서 론 와인의 매력에 푹 빠지게끔 하는 레인지이다. |
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 수상내역 |
2022빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 2022빈티지 로버트 파커 Robert Parker 89점 2021빈티지 제임스 서클링 James Suckling 92점 2020빈티지 제임스 서클링 James Suckling 91점 2018빈티지 제임스 서클링 James Suckling 90점 2016빈티지 제임스 서클링 James Suckling 91점 |
 와이너리 |
M.Chapoutier에서는 와인 양조 시 제일 중요한 가치를 ‘떼루아에 대한 존중＇이라고 보고 있다. 포도가 자라나서 와인에 묻어날 때 떼루아의 특징과 그 당시 빈티지의 기후를 고루 담고 있기를 바라는 마음에서 비롯되어 포도와 떼루아의 고귀함이 외부의 간섭을 최대한 받지 않도록 신중을 기하고 있다. 이러한 관점에서 샤푸티에는 1991년을 시작으로 유기농법에 이은 바이오 다이나믹 농법을 차용하여 현재 모든 샤푸티에 산하의 포도밭의 포도들은 바이오다이나믹(Biodynamique)농법으로 재배되고 있으며 미셸 샤푸티에는 전 세계의 몇 되지 않는 바이오다이나믹 농법의 선두주자로 매우 널리 알려져 있다. |
 뉴스 |
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