WINE
#스페인 #데일리
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스페인 모나스트렐의 교과서! 노타 모나스트렐 크리안자 Nauta Monastrell Crianza
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지역 스페인 > D.O Alicate 포도품종 모나스트렐 100% 알코올 13.4% 용량 750ml 시음 적정 온도 15-18℃ 테이스팅 노트 루비레드 컬러의 레드 와인으로 잘 익은 과일과 건도된 포도 아로마, 오크에서 발효된 코코넛, 바닐라 노트가 어우러져있다. 잘 구운 페스츄리와 토스티한 뉘앙스도 감지된다. 미각에서는 깊고 파워풀한 과실 미감이 감지되는 동시에 실키하고 벨벳티(Velvety)하면서 엘레강스하고 잘 숙성된 탄닌감이 느껴진다. 피니쉬가 길고 따뜻한 스위트함이 묻어난다. 즉시 마시기에도 좋지만 구조감이 좋아 2~3년간 숙성 후에 마셔도 좋은 훌륭한 와인이다. 페어링 TIP 육류/파스타/피자 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
D.O Alicate 산지에 있는 40년 이상의 올드 바인으로 만들어진 모나스트렐 단일 품종 와인이다. 일반적인 스페인 산지와 다르게 관개를 진행하지 않으며 포도는 완벽히 숙성된 상태에서 헥타르당 오직 3,500kg만 수확된다. 전통적인 양조 방식으로 만들어지며 15일 간의 침용 과정을 거쳐 24~28ºC 온도에서 발효 과정을 거친 후 젖산 발효를 거쳐 완성된다. 아메리칸 오크와 프렌치 오크 배럴에서 약 8개월의 숙성을 거친 뒤 출시한다. acidity : 5.4g / pH 3.53 |
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 와이너리 |
전세계 No.1 스파클링 브랜드이자 까바 수출량 1위를 기록하고 있는 프레시넷은 스페인 까바의 선구자로서, 스페인 최초로 기압을 통한 포도압착 방식을 도입하였으며 보다 고품질의 까바를 생산하기 위해 최초로 냉장 저장고 시설을 구축한 와이너리이다. 1935년 런던과 미국에 해외지사를 설립하고 '까바'의 세계화를 진두 지휘한 프레시넷은 스페인 까바 수출량의 56%의 시장 점유율(140개 이상의 국가에 수출)을 가지고 있으며 전 세계에서 매 초당 3.3병이상 판매되고 있는 명실상부 전세계 NO.1 스파클링 와인 브랜드이다. |
 뉴스 |
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