샤또 빨루메

2차대전을 딛고 현재의 위치까지 오른 샤또 빨루메 샤또 빨루메 Chateau Paloumey

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WITHWINERY

WITHOUTWINERY

당도 DRY SWEET 1 2 3 4 5		바디 LIGHT FULL 1 2 3 4 5
지역	프랑스 > 보르도 > 오 메독
포도품종	까베르네 소비뇽 55% 메를로 40% 까베르네 프랑 5%
알코올	13%	용량	750ml
등급	메독 크뤼 부르주아	시음 적정 온도	15-18℃
테이스팅 노트	과일향이 산뜻한 와인이며 깔끔한 블랙 커런트와 미네랄 느낌이 많이 난다. 미디엄바디이며 가볍고 부드러운 탄닌이 느껴진다. 피니쉬에서도 깔끔한 과일향을 느낄 수 있다 .

제품설명	샤또 빨루메는 프랑스 가스꼬뉴 지방어로 나무 비둘기를 뜻하는 ª빨롱브＊ Palombeª에서 유래되었다. 19세기에 부터 양조된 샤또 빨루메의 와인은 국제적인 명성을 얻게 되면서＊ 1868년 페레(Feret)의 크뤼 부르주아 리스트에 선정되기도 한다. 1950년대 2차세계대전과 필록세라에 의해 황폐화된 재배지는 1989년 포도원의 잠재력을 알아본 마르틴 까즈너브(Martine Cazeneube)가 인수하고 다시 재배지를 구축하고 사라진 와이너리 건물을 다시 일으키는 등 오랜 기간의 노력 끝에 현재 아름다운 샤또 빨루메의 모습을 완성하였다. 그 이후 2003년 드디어 크뤼 부르주아 쉬뻬리외르에 등급에 선정되었으며＊ 새로이 제정된 크뤼 부르주아 등급에도 여전히 그 품질을 인정받아 재선정되었다.
와이너리	실용적인 와인 선택, 크뤼 부르주아 와인 100여 년이라는 시간은 환경적인 조건들이나 생산방식에 있어 많은 변화를 가져올 수 있는 오랜 시간임에도 불구하고, 보르도 그랑크뤼 와인 분류의 100년 이상에 걸친 ‘고집스러운 전통’은 새로운 샤토에서 그랑크뤼 와인들에 필적할 만한 우수한 와인이 만들어져도 그 등급에 들어갈 수 없는 상황이 벌어져왔었다. 이에, 당시 등급분류에서 제외되었던 보르도의 444개 포도원들은 1932년부터 경쟁을 통해 크뤼부르주아라는 등급으로 제정하고 등급을 재편성하는 등 와인의 품질을 꾸준히 관리해 오고 있다.

제품설명

샤또 빨루메는 프랑스 가스꼬뉴 지방어로 나무 비둘기를 뜻하는 ª빨롱브＊ Palombeª에서 유래되었다. 19세기에 부터 양조된 샤또 빨루메의 와인은 국제적인 명성을 얻게 되면서＊ 1868년 페레(Feret)의 크뤼 부르주아 리스트에 선정되기도 한다. 1950년대 2차세계대전과 필록세라에 의해 황폐화된 재배지는 1989년 포도원의 잠재력을 알아본 마르틴 까즈너브(Martine Cazeneube)가 인수하고 다시 재배지를 구축하고 사라진 와이너리 건물을 다시 일으키는 등 오랜 기간의 노력 끝에 현재 아름다운 샤또 빨루메의 모습을 완성하였다. 그 이후 2003년 드디어 크뤼 부르주아 쉬뻬리외르에 등급에 선정되었으며＊ 새로이 제정된 크뤼 부르주아 등급에도 여전히 그 품질을 인정받아 재선정되었다.

와이너리

실용적인 와인 선택, 크뤼 부르주아 와인 100여 년이라는 시간은 환경적인 조건들이나 생산방식에 있어 많은 변화를 가져올 수 있는 오랜 시간임에도 불구하고, 보르도 그랑크뤼 와인 분류의 100년 이상에 걸친 ‘고집스러운 전통’은 새로운 샤토에서 그랑크뤼 와인들에 필적할 만한 우수한 와인이 만들어져도 그 등급에 들어갈 수 없는 상황이 벌어져왔었다.
이에, 당시 등급분류에서 제외되었던 보르도의 444개 포도원들은 1932년부터 경쟁을 통해 크뤼부르주아라는 등급으로 제정하고 등급을 재편성하는 등 와인의 품질을 꾸준히 관리해 오고 있다.

금양인터내셔날

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