와인 이미지

매년 평가가 올라가는 잠재력 풍부한 부르고뉴의 스타 올리비에 번스타인 샤름 샹베르땡 GC Olivier Bernstein Charmes-Chambertin Grand Cru
지역 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘
포도품종 피노 누아 100%
용량 750ml
시음 적정 온도 10~13℃
테이스팅 노트 딸기 크림과 같은 부드러운 과일향에 삼나무 향이 상쾌함을 주며 피니쉬까지 좋은 밸런스를 보여준다.
페어링 TIP 붉은 육류/흰 육류/익힌 채소/부드러운 치즈/훈제 음식/밀가루 음식
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

올리비에 번스타인의 샤름 샹베르땡은 평균수령 40년령의 포도나무에서 수확한 포도로 만든다. Mazoyeres-Chambertin과 소량 블랜딩하며, 연 평균 2,100병 정도를 생산한다. Mazoyeres Chambertin의 포도가 소량 블랜딩되어 더 라이트한 컬러와 텍스쳐를 가지고 있지만, 훌륭한 깊이감을 선보인다.
수상내역

수상내역

2017빈티지 와인 스펙테이터 Wine Spectator 95점
와이너리

와이너리

2007년 부르고뉴에 새로이 등장한 마이크로 네고시앙으로서 부르고뉴의 전설인 앙리 자이에로부터 많은 영향을 받은 와인메이커이다. 2002년 처음 루시옹의 작은 와이너리를 운영하던 시절 그의 와인은 프랑스의 내노라하는 미쉐린 스타 레스토랑들에서 가장 있기 있는 루시옹 와인이기도 했다. 이후 2007년 자신의 이름을 딴 와이너리를 설립, 마이크로 네고시앙으로서 밑을 수 있는 재배자들과 함께 소량의 그랑크뤼와 프리미에 크뤼만을 생산하기 시작했다. 2012년 쥬브레 샹베르땡과 마지 샹베르땡에 자체 포도밭을 매입했으며, 이 후 매 해 높은 평가와 시장으로부터 니즈를 갖게 된 네고시앙이다. 부르고뉴 유수의 네고시앙 및 도멘 들 중 지난 10년간 가장 큰 폭으로 성장하였으며 그만큼 수많은 와인 애호가들의 사랑을 받는 와이너리이다.