WINE
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프랑스 부르고뉴 꼬뜨 드 본의 유일한 내추럴 와인 생산자 르노 부아이예 생 로망 블랑 티라쥬 넘버 투 RENAUD BOYER SAINT ROMAIN BLANC TIRAGE N.2
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지역 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 본 포도품종 샤르도네 100% 알코올 13.5% 용량 750ml 시음 적정 온도 6~10℃ 테이스팅 노트 산도감과 미네랄리티가 매우 높고 레몬, 초록 사과, 배 등의 아로마가 지배적인 와인이다. 여운이 긴 피니쉬가 인상적이다. 페어링 TIP 채소/익힌 해산물/생 해산물/붉은 살 생선/익힌 채소/부드러운 치즈/밀가루 음식 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
일반 와인들과는 다르게 양조 후 일괄 병입하지 않고 숙성 단계에 따라 배럴에서 순차적으로 빼내어 병입한다. 그 방법을 tirer (빼내다) 라고 하는데 그 것에서 유래한 tirage 1은 먼저 배럴에서 빼낸 것을 말하고 tirage 2는 그 이후를 말한다.
보통의 경우에는 tirage 2가 조금 더 늦게 병입하기 때문에 숙성도가 1보다 높고 과실미보다 숙성 아로마가 조금 더 느껴진다.
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 와이너리 |
