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KEUMYANGNews & Notice

207
È£ÁÖ ÆæÆúÁî, ÇÑ ¸ð±Ý¸¶´Ù ±í°í ´Ù¸¥ Çâ¹Ì°¡ ´À²¸Áø´Ù
½Ã¶óÁî(Shiraz)´Â È£ÁÖ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Æ÷µµ ǰÁ¾ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½Ã¶óÁî°¡ È£ÁÖ¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ·¹µå ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¶°¿À¸¥ Áö´Â 60³âÀÌ Ã¤ ¾È µÈ´Ù. È£ÁÖ°¡ ½Ã¶óÁî·Î ¼¼°è ¿ÍÀνÃÀå¿¡ ¿ì¶Ò ¼­°Ô µÈ µ¥´Â ÆæÆúÁî(Penfolds)ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ÄÇ´Ù. ÆæÆúÁî´Â 1844³â ¿µ±¹ÀÎ ÀÇ»ç Å©¸®½ºÅäÆÛ ·Î¼Õ ÆæÆúÁî(Christopher Rawson Penfolds)°¡ ¼³¸³.. ..
AUSTRALIA > Penfolds
206
»ó½ÄÀ» µÚÁý´Â ³î¶ó¿î Çõ½Å.. È£ÁÖ ±¹º¸ ¿ÍÀ̳ʸ® 'ÆæÆúÁî
È£ÁÖÀÇ ±¹º¸ ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÎ 'ÆæÆúÁî(Penfolds)'´Â 'È£ÁÖÀÇ ±¹°¡¹®È­Àç ¿ÍÀ̳ʸ®', '¼¼°è¿¡¼­ ¸î ¾ÈµÇ´Â µµ½Ã ¼Ó ºó¾ßµå', 'ÇÁ¶û½º 5´ë »þ¶Ç¸¦ ³Ñ¾î¼± ǰÁú' µî ´Ù¾çÇÑ ¼ö½Ä¾î°¡ ºÙÁö¸¸ ÀÌ Áß¿¡¼­µµ ÆæÆúÁ °¡Àå Àß Ç¥ÇöÇÏ´Â ¸»Àº '»ó½ÄÀ» µÚÁý´Â ³î¶ó¿î Çõ½Å'ÀÌ´Ù.ÆæÆúÁî´Â Á¤Å뼺À» ±â¹ÝÀ¸·Î ´Ã º¯È­¸¦ Ãß±¸ÇÑ´Ù´Â ¸é¿¡¼­.. ..
AUSTRALIA > Penfolds
205
¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª ¿ÍÀÎ ¼±µÎ¾÷ü Æ®¶óÇÇü "Çѱ¹Àº ¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼­ °¡Àå Áß¿äÇÑ ..
¿À´Â 4¿ù17ÀÏ '¼¼°è ¸»º¤ µ¥ÀÌ'¸¦ ¾ÕµÎ°í ¾Æ¸£ÇîÆ¼³ª¿¡¼­ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÌÀÚ ¼¼°è 7À§ÀÇ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚÀÎ Æ®¶óÇÇü(Trapiche) °ü°èÀÚ°¡ ÀÌ´Þ ÃÊ Çѱ¹À» ¹æ¹®Çß´Ù.Æ®¶óÇÇü¿¡¼­ È«º¸¸¶ÄÉÆÃÀ» ´ã´çÇϰí ÀÖ´Â ÆÄÆ®¸®½Ã¾Æ Ä«½ºÆ®·Î(Patricia Castro)·Î ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿, Á¦ÀÓ½º ¼­Å¬¸µ µîÀ» ÃÊÃ»ÇØ ±×µé¿¡°Ô Æ®¶óÇÇü ¿ÍÀÎÀ».. ..
ARGENTINA > Trapiche
204
º¸¸£µµ °°Àº °í±Þ Ä¥·¹¿ÍÀÎ '½Ãµ¥¶ö'¡¤¡¤¡¤°­·ÄÇÑ °ú½ÇÇâ¿¡ È­·ÁÇÑ ºÎ..
½Ãµ¥¶öÀº Ä¥·¹ Ä«Â÷Æ÷¾Ë¹ë¸®¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â °í±Þ Ä¥·¹¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ÇöÁö ¿ÍÀÎ¸í°¡ÀÎ ±×¶õµ¥½º ºñ³ë½º µ¥ »ê Æäµå·Î°¡ ¸¸µç ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ÀϹÝÀûÀΠĥ·¹¿ÍÀΰú ´Þ¸® ÇÁ¶û½ºÀÇ º¸¸£µµ ºí·£µù ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ´Ù. ±îº£¸£³× ¼îºñ´¨(67%)À» ±â¹ÝÀ¸·Î ½Ã¶ó(21%), ±î¸£¹Ì³×¸£(5%), ±îº£¸£³× ÇÁ¶û(5%), »Ú¶ì º£¸£µµ(2%)¸¦ Ȳ±ÝºñÀ²·Î Á¶.. ..
CHILE > San Pedro
203
±î¸£¹Ì³×¸£ 90%¡¤±îº£¸£³× ¼îºñ´¨ 10%¡¦ ½Å¸À°ú ÇÔ²² ¾à°£ÀÇ ´Ü¸À
Ä¥·¹ÀÇ À¯¸í ¿ÍÀ̳ʸ® ÄÜÂ÷ÀÌÅä·Î°¡ »ý»êÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀÎÀ¸·Î °¡°Ý ´ëºñ ¸ÀÀÖ±â·Î ¼Ò¹®³­ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.±î¸£¹Ì³×¸£ 90%, ±îº£¸£³× ¼îºñ´¨ 10%¸¦ ¼¯¾î¸¸µå´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î dzºÎÇÑ °ú½ÇÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â 14.0%´Ù. ±î¸£¹Ì³×¸£´Â ÇÁ¶û½º°¡ ¿ø»êÁöÀÌÁö¸¸ Ä¥·¹·Î ³Ñ¾î¿Í ´õ ÁÁÀº ¸ÀÀ» ³»´Â ǰÁ¾ÀÌ´Ù. ÇÁ¶û½º¿¡¼­´Â ÇÊ·Ï.. ..
CHILE > Concha y Toro
202
¹Ì±¹ ³ªÆÄ ¹ë¸® À§ÇùÇÏ´Â ¿ö½ÌÅÏÁÖ ¡®Ä÷³ºñ¾Æ ¹ë¸®¡¯
¿ÍÀÎ ·¹ÀÌºí¿¡ ¡®Ä÷³ºñ¾Æ ¹ë¸®(Columbia Valley)¡¯³ª ¡®¿ö½ÌÅÏ ½ºÅ×ÀÌÆ®(Washington State)¡¯°¡ ÀûÇô ÀÖÀ¸¸é °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÏ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. °¡°Ý ´ëºñ ÁÁÀº ǰÁú·Î ÃÖ±Ù °¢±¤¹Þ´Â ¿ÍÀÎÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. Ä÷³ºñ¾Æ ¹ë¸®´Â ¹Ì±¹ ºÏ¼­ºÎ ¿ö½ÌÅÏÁÖÀÇ À¯¸í ¿ÍÀλêÁö´Ù. ¿ö½ÌÅÏÁÖ´Â ¹Ì±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â µµ½Ã ½Ã¾ÖƲ·Î Àß ¾Ë·ÁÁø °÷ÀÌ.. ..
USA > Chateau Ste Michelle
201
ģȯ°æ ¿ÍÀÎÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ, ¿¥»þǪƼ¿¡(M.Chapoutier) µð³Ê
Áö³­ 2¿ù 18ÀÏ Á¾·Î±¸ »ïûµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇÑ¿ìÁý ¸¸Á¤¿¡¼­ ±Ý¾çÀÎÅͳ»¼Å³¯¿¡¼­ »õ·Ó°Ô ·±ÄªÇÑ ÇÁ¶û½º ·Ð(Cote du Rhone) Áö¿ªÀÇ Ä£È¯°æ ¿ÍÀÎÀÇ ¼±µÎÁÖÀÚ ¿¥»þǪƼ¿¡(M.Chapoutier) µð³Ê Çà»ç°¡ ¿­·È´Ù   ¿¥»þǪƼ¿¡ÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ µð·ºÅÍ ¿¡µå¿öµå Æä¿ä(Edouard Payot)ÀÇ ¹æÇÑ ÀÏÁ¤¿¡ ¸ÂÃç ÁøÇàµÈ À̹ø Çà»ç¿¡´Â ¾ð·Ð»ç .. ..
FRANCE > M.Chapoutier
200
°¡¶Ç ³×±×·Î, Ä¥·¹ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±¹¹Î¿ÍÀÎ..µµµå¶óÁö´Â ½Å¸ÀÀÌ ¸Å·Â
°¡¶Ç ³×±×·Î´Â Ä¥·¹¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ´ëÁßÀûÀÎ Àú°¡ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ±îº£¸£³× ¼îºñ´¨ ǰÁ¾ Æ÷µµ·Î¸¸ ¸¸µç °ÍÀ¸·Î ¾ËÄÚ¿Ã ÇÔ·®Àº 13.0%´Ù. »ê Æäµå·Î ¿ÍÀ̳ʸ®°¡ Ä¥·¹ ¼¾Æ®·² ¹ë¸®¿¡¼­ ¸¸µå´Â ÀÌ ¿ÍÀÎÀº Ä¥·¹ ³»¼ö½ÃÀå¿¡¼­ Á¡À¯À² 1À§ ÀÚ¸®¸¦ È®°íÈ÷ Áö۰í ÀÖ´Ù.º´À» ¿­¸é °ú½ÇÇâÀÌ Á¦¹ý °­ÇÏ°Ô ¿Ã¶ó¿Â´Ù. Áú°¨Àº ¹Ìµð¿òÀ̳ª ¾à°£ .. ..
CHILE > San Pedro
199
·Ôµ¥¹éÈ­Á¡ ⸳ 39Áֳ⠱â³ä ¡®Æ®¶óÇÇü ¼­¿ï ¿ÍÀÎ ¿¡µð¼Ç Ãâ½Ã¡¯
·Ôµ¥ÛÝ, À±Á¾¹Î ¹ÙÀÌ¾î ¡°¼­¿ïÀÇ Æ®·»µðÇÔ°ú °¨¼ºÀ» ´ãÀº ¸®¹ÌƼµå ¿ÍÀΡ±    ·Ôµ¥¹éÈ­Á¡ ⸳ 39ÁÖ³âÀ» ±â³äÇØ ¡®Æ®¶óÇÇü ¼­¿ï ¿ÍÀÎ ¿¡µð¼Ç¡¯ÀÌ Ãâ½ÃµÈ´Ù.       ·Ôµ¥¹éÈ­Á¡ ⸳ 39Áֳ⠱â³ä ¿ÍÀÎ ¡®Æ®¶óÇÇü ¼­¿ï ¿ÍÀÎ ¿¡µð¼Ç¡¯Àº ±î´Ù·Î¿î Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚÀÇ .. ..
ARGENTINA > Trapiche
198
±Ý¾çÀÎÅͳ»¼Å³¯, °¡°Ý´ëº° ¸íÀý ¿ÍÀÎ ¼±¹° ¼¼Æ® Ãâ½Ã
¿ÍÀÎ Àü¹® ¼öÀÔ»ç ¡®±Ý¾çÀÎÅͳ»¼Å³¯¡¯ÀÌ Ãß¼® ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ °¡°Ý´ëº° ´Ùä·Ó°Ô ¿ÍÀÎ ¼±¹° ¼¼Æ®¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.  ¹Þ´Â »ç¶÷µµ ºÎ´ã¾øÀÌ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °¡°Ý´ë·Î´Â 3¸¸¿ø´ë°¡ ¹«³­ÇÏ´Ù. ÇູÀ» ¶æÇÏ´Â ¹Îµé·¹²ÉÀÌ ·¹ÀÌ ±×·ÁÁø ¡®ÀÌŸ® ½ºÆä¼È ¼¼Æ®¡¯´Â ÇÒÀΰ¡ 3¸¸¿øÀ¸·Î È­ÀÌÆ®¿ÍÀΰú ·¹µå¿ÍÀÎ 2Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌŸ® .. ..
CHILE > Concha y Toro