WINE
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샴페인에 모든 열정을 건 상파뉴 지역의 메종 쇼팽 디디에 쇼팽 그랑 리저브 블랑 드 블랑 Didier Chopin Grand Reserve Blanc de blanc
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지역 프랑스 > 상파뉴 > 발레 드 라 마론느 포도품종 샤르도네 100% 알코올 12% 용량 750ml 시음 적정 온도 6-10℃ 테이스팅 노트 옅은 금색 컬러의 샴페인으로 매우 정교하고 섬세한 버블이 눈에 들어온다. 꿀향과 시트러스 향이 느껴지는 꽃 계열 아로마가 인상적이며 입안에서는 미네랄리티와 라임 팔레트 그리고 시트러스 계열의 과실 노트가 인상적이다. 페어링 TIP 채소/ 치즈/ 디저트/ 과일 당도DRYSWEET
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WINERY
WINERY 제품설명 |
디디에 쇼팽 레인지 중 프리미에 크뤼 브뤼는 100% 샤르도네 비율을 유지하고 있으며 3개 빈티지를 역시 블렌딩 하여 5년 이상의 숙성 기간을 거친다. |
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 와이너리 |
프랑스 상파뉴 지역의 열정 가득한 양조자인 디디에 쇼팽이 직접 세운 메종 쇼팽은 1989년 설립되었으며 상파뉴 지역의 핵심 도시인 에페르네와 랭스 지역에서 멀리 떨어져 있지 않는 지역에 위치 해 있으며 현재는 3 헥타르 정도 되는 와인 밭을 가지고 있으며 연간 20만병을 생산하고 있다. 가족 경영 베이스로 아내와 두 아이와 함께 일구고 있는 샴페인 하우스라고 할 수 있다. 프랑스 전역은 물론 벨기에, 이탈리아, 중국 등에 수출하고 있다. |
