와인 이미지

"그로피에는 부르고뉴의 슈퍼스타" - 로버트 파커 도멘 로베르 그로피에 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 자무뢰즈 Robert Groffier Chambolle Musigny Premier Cru Les Amoureuses
지역 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘
포도품종 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
알코올 13.5% 용량 750ml
등급 부르고뉴 프리미에 크뤼 시음 적정 온도 13-15℃
테이스팅 노트 농익은 야생체리, 산딸기의 느낌이 입안가득 생동감을 전달하며 입안에서 스모키하며 이어지는 미네랄의 여운은 복합미를 전달한다.
당도
DRY
SWEET

1 2 3 4 5
바디
LIGHT
FULL

1 2 3 4 5
제품설명

제품설명

이 지역에서 가장 많은 밭을 지닌 도메인으로, 매해 약 300케이스 생산한다.손수확한 포도는 자연효모를 사용하며 짧은 시간에 재빨리 약 35도의 온도에서 풍부한 타닌과 색깔을 추출하기 위한 발효과정을 진행한다. 펌핑오버 과정은 하루에 최대 3차례 진행하며 온도를 낮춘 후 약 5일간 저온 침용 과정을 실시한다. 비교적 Young vine에서 생산한 포도는 오크 배럴에서 젖산발효과정을 거친다. 그로피에는 프렌치 오크 배럴 (Vosges (보주) 에서 생산된 나무로 만든 오크배럴) 을 사용하며 숙성과정은 모든 프리미에크뤼 와인에 대해서는 60% 새 프런치 오크 배럴을 사용하여 최소 12개월 ~ 18개월 동안 진행한다.
와이너리

와이너리

로버트 그로피에는 정확히 말하자면, 모레 생 드니의 가장 아랫쪽에 위치하지만 모레 생 드니의 와인은 생산하지 않고 주로 샹볼 뮈지니의 소유한 밭에서 생산한 뛰어난 와인들을 선보인다.
특히 샹볼 뮈지니의 1er Cru “Amoureuses” 밭은 그로피에가 가장 많은 면적을 소유하며 와인을 생산함으로써 탑 도메인으로 알려지는데 공헌하였다.
현재 4대째 운영되고 있는 도메인은 “로버트 그로피에” 의 아버지인 “줄스 그로피에”가 1930년대에 본격적으로 주요 밭을 일구며 시작되어 현재는 “로버트 그로피에” 와 그의 아들 “세르쥬 그로피에” 에 의해 운영되고 있다.